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學院超市實習記錄

無論實習的工資是多少這些一點都不重要，重要的是從中學會積累的經驗。

第一、二個星期初來財務部實習的第一天主要任務:

早上學著點鈔的技術：1、怎樣點鈔的速度才快？

2、同時在快的速度也要留意看每張錢的真?zhèn)巍?/P>

3、點鈔講究的手姿。下午由主管示范怎樣辨別真鈔與假鈔的區(qū)別：1、真鈔紙質上比普通紙質的聲音響亮很多；2、假鈔紙質上是比較光滑、柔軟；3、注意真鈔在驗鈔機紫光燈下正面中間金屬線會顯示RMB的字樣，反之背面會顯示人民幣；4、例如：100元真鈔左邊白色區(qū)域在光線下可以看到水紋顯示著100的字樣；5、真鈔的左下方要留意條形數字碼；6、真鈔的左邊彩色條紋在光線下會變色；7、真鈔的右下方最端的位置在手感上是凹凸不平的盲文。

實習的第二天主要任務：

到各部門考察情況，了解每個部門的流程操作。在考察的過程中我們發(fā)現各部門出現的情況不少，　　  1、無論是對超市還是一個企業(yè)來說，采購部是起著一個關鍵核心的作用。關系到超市或一個企業(yè)的利潤、營業(yè)資金運轉。采購部應該掌握第一手信息，了解市場上商品的價格浮動。而不是盲目性地沒目標沒方向地去采購物資，不妨同批發(fā)市場上溝通了解一下所需采購商品的市場上差價多少。然后再同其他廠家進行聯系溝通了解商品價格，做到一比三家。要特別注意商品的實用性、日期。

2、倉儲部是一個物資保管的重地，我們發(fā)現哪里有些物資排放、堆放不太好。倉儲部負責著每天商品物資入庫驗收出庫工作，入庫驗收是第一把關在這一步應該特別留意商品的質量有沒有破損、 商品日期有沒有過期、商品數量符不符合。做到商品沒入庫時及時發(fā)現商品存在的問題，避免造成不必要資金浪費的損失。

3、營運部是一個超市或企業(yè)正常營運的條鏈，在這里我們發(fā)現作為一名營運員在時間上太過沒有時間觀念。同時每件擺在貨架上的商品我們留意到價格比別的超市高于不少，發(fā)現造成客流量損失存在的根源。例如:1、泰奇八寶粥別的超市3.5元，啟航超市就買3.8或4元等等。

實習的第三天主要任務：

在主管的指導下，學習怎樣做賬、記賬（銷售業(yè)務、現金繳存業(yè)務）。

例如：1、刷信用卡、銀聯時，錢沒有真實收到，只是暫時性地寄存在銀行里。涉及科目是應該寫：應收賬款——卡務中心

2、如果是收到的錢是少了，涉及科目是應該寫：其他應收款——短款

3、如果是收到的錢是多了，涉及科目是應該寫：其他應付款——長款

4、如果是收到長款，要找回錢時，現金數額少而客戶不需要找時，涉及科目是應該寫：主營業(yè)務收入——明細（九大類）

實習的第四天主要任務：

學會如何做采購業(yè)務、驗收入庫業(yè)務的記賬。

例如:1、采購了商品還沒入庫時，涉及科目是應該寫：商品采購——明細（九大類）；錢已收一般涉及科目是應該寫：銀行存款，由于是學院超市涉及錢科目是應該寫：其他應付款——后勤集團

2、商品采購回來進入倉儲時，涉及科目是應該寫：借：庫存商品——明細（九大類）（銷售價）  貸：商品采購——明細（九大類）（進貨價）　 商品進銷售差價——明細（九大類） （銷售價與進貨價之差）

3、分清采購單上的采購商品屬于明細九大類中的哪一類

4、核算出商品的銷售價、進貨價與商品進銷差價

5、核算數據平衡進行登賬、記賬

6、注：明細（九大類包括如下：1、飲料酒水 2、休閑食品 3、沖調食品 4、糧油調料 5、日配類食品 6、日化洗滌護理用品 7、日用百貨 8、針織服飾鞋類 9、文體辦公小電器）

7、注：商品進銷差價=銷售價—進貨價，得到的數就是商品進銷差價

實習的第五、八天主要任務：

分配工作負責各個會計科目登帳，首先把所負責的賬本、明細賬的憑證用草稿紙寫下日期、憑證編號、總賬科目、明細賬科目、借或貸金額。然后完成交給主管核對無誤后，就開始做過賬。每寫完上一天的賬就要把余額加上下一天的借方金額，如果是貸方金額就要用余額減去貸方金額。如此類推。

實習的第九天主要任務：

在完成登賬的基礎上，根據已經審核無誤的記賬憑證編制科目匯總表，過總賬。其次，根據已經審核無誤的記賬憑證及附件，過明細賬。

實習的第十一天主要任務:

分配工作負責各個會計科目涉及庫存商品調價，進行做會計分錄、登記賬憑證。

1、例如:采購部用于辦公時，涉及科目是應該寫：借:管理費用——明細（九大類）　 商品進銷差價——明細（九大類） 貸：庫存商品——明細（九大類）

2、注:借貸金額不平時，要用零售價金額+差價金額=進貨價金額

實習的第十二天主要任務：

期末結轉損益業(yè)務，首先把每個會計科目的借方金額、貸方金額寫在草稿紙上，然后進行總數合計必須金額平衡，否則下一步編制科目匯總表和報表就出錯。科目匯總表是根據每個科目的借方金額、貸方金額總數合計寫進去的；科目匯總表金額平衡，報表的數據就參考科目匯總表的數據進行計算。

第三個星期轉班采購部第一天主要任務：

采購部不同一般的部門，它是一個綜合的部門。有很多東西主管是教不到的，要自己靈活的運用。例如：溝通能力、對行業(yè)的專業(yè)知識了解、談判內容及技巧等等。

在實習的第一天中，主管吩咐我們一個人進行與供應商客戶進行談判、溝通。在這一點中，也許很多同學都會覺得是很簡單的事情，不就是打電話。

從上兩組來看，主管說這只是打電話就能看出一個人的溝通能力到底如何。

1、打電話過程中，很多同學都會忽視一個問題不會打稿把自己要與供應商客戶說的話也不知道如何能讓對方聽明白。（例如：根據主管反映有些同學接電話時，出現一些很尷尬的情況，每說一句話都要問主管，還要把主管名字說上去“主管說……”告知供應商，反而讓對方聽上去感覺你是一個傳話筒。）

2、采購部是一個單據存放最密集的辦公區(qū)域，每天都必須負責辦公區(qū)域的整潔、衛(wèi)生。這樣是為方便工作起來，單據容易找到，提升工作的效率。（在這方面根據主管反映有些同學每天都要督促提醒搞衛(wèi)生，反而工作起來效率不大，不懂得如何節(jié)約開支，懶懶散散，擺一副少爺子、千金小姐的脾氣，愛做不做的，不管家里有多少錢，總有一天會用光，父母攢的錢不是可以養(yǎng)你一輩子的。父母經營的事業(yè)，希望你繼承，這樣能放心交由你擔任嗎?）

3、采購部每天都會有大量的單據，每天都需要兩至三個采購實習員進行整理歸類，轉交財務部進行做賬。

4、第一次跟主管學習如何同供應商客戶談判溝通，在談判過程中，讓我學會不少東西也同時了解到在與供應商客戶談判生意時，應該提前進行收集資料該公司、企業(yè)、廠家的情況，產品的保存方式、市場上銷售此類商品的差價。

5、在溝通中，涉及到三個問題：1、也許很多同學也再考慮，為什么我們學院超市不在批發(fā)市場進行批發(fā)商品？這個問題提的很好，首先，我們要區(qū)分的是什么是國資？什么是私資？只要把這區(qū)分弄明白就會知道為什么學院超市的商品比私人超市商品價格貴那么幾毛錢的差價。簡單說，國資就是屬于國家的資產，非個人所擁有的。私資就是屬于個人所經營的資產。而我們學院經濟系所開的超市就是屬于國資。在我國，凡是國資所交的增值稅、營業(yè)稅是高于私資所交的增值稅、營業(yè)稅。例如：我們學院超市增值稅毛利率只有20%減去所交的稅利后就只剩15%，這樣我們學院超市就只攢那么幾毛錢。再舉個實例根據主管反映的:在上個星期第二批同學去采購部，所涉及的供應商收多付款現金，理應是進行追加退款手續(xù)流程的，反而是主管親自追回退款。打個比如我們平時賣的礦泉水1元1支，那么我們需要賣出去多少支礦泉水才能攢回62元？結果答案是300支才能攢回62元。2、特別是經營乳業(yè)、牛奶飲品的供應商客戶對于國資超市要開取發(fā)票，這是一個高昂的稅利，這時我們就要清楚了解開發(fā)票的商品進貨價格是多少？沒開發(fā)票的商品進貨價格又是多少？然后，進行溝通洽談價格達到雙方一致，必要時雙方讓步。3、供應商客戶對場地的要求，我們應該明示進行一個價格上的協商，是租還是聯合同類商品進行共銷。

6、采購部不只是負責進貨、退貨、與供應商洽談的條鏈，還需要進行與所洽談的供應商產品、商品進行試吃、試用。針對試吃、試用的感覺，判定該產品、商品是否會在市場上銷售吸引消費者的眼球，是否帶來提高盈利、成本、利潤的收入。

第四天主要任務：

在生活當中，有很多知識是書本上學不到的，今天讓我學到了很多。也許很多同學會覺得傳真很簡單操作，真正操作起來并不那么簡單。一個傳真給供應商客戶的采購文件資料，做起來不少步驟。首先，把傳真給供應商客戶的文件資料正面放入傳真機里。然后，按“9”接著輸入該供應商客戶的傳真號碼。最后按免提再聽到“嘀一聲”后，按“開始”就可以把要傳真給供應商客戶的文件資料傳真過去。

對“面包統計表”進行核算進貨價、退貨價（不管以后接觸何種商品如果該商品已經入庫，要退貨，都要進行核算進貨價、退貨價），然后把進貨價、退貨價的數量進行合計。最后，將進貨價—退貨價=預存商品數量。

這是采購部最難的一個操作“采購計劃單”，要學會如何運用操作EXCEL排版方式、格式設置、整體效果要美觀等，同時在 打印前要先進行“文件”菜單下找到“打印瀏覽”瀏覽打印效果如何、可不可以把文字全打到。如果有些文字在“打印瀏覽”里顯示打不到就按“頁面邊距”進行調置。再查看一下打印效果，可以了就按”打印”.

第四個星期轉班倉儲部第一天主要任務：

每天早上八點要進行對剩余的面包進行記錄面包名稱、數量，然后當場進行面包點貨、數量。最后，就是面包進行擺貨架上，對清楚每個面包的條形碼、價格進行打價。最關鍵一步是檢查面包數量、金額沒有出錯后進行簽字，保留一張送貨單。

倉儲部每天要分配人員負責對每個商品收貨后進行點貨、數量、重量條形碼核對、生產期、保質期（保質期不能超過四分之一）抽取每個商品的樣品，確認與單上沒有出錯簽字。

接著打開“思迅商業(yè)之星”系統，輸入操作員的密碼。然后打開“采購管理”找到“收貨入庫”按‘打開’輸入“供應商名稱”、“0001賣場入庫”，再下面輸入商品的貨號、數量，接著按“Enter”鍵，最后保存。

另外是當天點貨的商品抽取的樣品，要打開“思迅商業(yè)之星”系統，輸入操作員的密碼。然后打開“采購管理”找到“收貨入庫” 按‘打開’，接著把商品掃描一下條形碼，會顯示出該商品。如果沒有該商品顯示，就退出。在打開““采購管理”找到“收貨入庫”按“增加”對該商品進行編輯操作。

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